Необычный эксперимент, участниками которого стали лабораторные крысы, провели украинские ученые. Они заставили грызунов побывать «в человечьей шкуре».Молодые крысята были поделены учеными на три группы.

Первая группа в течение трех месяцев получала в качестве питания «сухой» фаст-фуд: чипсы и сухарики. Крысята из второй группы питались исключительно гамбургерами и бутербродами. А третья группа крыс получала сбалансированную пищу: каши, пророщенное зерно, хлеб, овощи.В ходе эксперимента было замечено, что крысята из первой группы стараются употреблять в пищу ровно столько чипсов, чтобы не умереть и предпочитают еде - голодовку.В результате исследований, ученые пришли к выводу, что употребление чипсов и сухариков приводит к отставанию в росте и развитии, нарушениям работы печени и иммунной системы. Частое поедание гамбургеров ведет так же к отставанию в росте, правда, в меньшей степени, чем при злоупотреблении чипсами. Однако в углеводном обмене организма при «бутербродной» диете отмечаются глубокие дегенеративные изменения.Ученые отмечают, что частое употребление в пищу продуктов быстрого питания особенно опасно для растущего организма. После трех месяцев эксперимента все крысята были переведены на сбалансированный рацион, тем не менее, организм грызунов, питавшихся фаст-фудом в период роста, так и не восстановился полностью.